Manok na Barbecue

Manok na Barbecue

Mga sangkap:

1 kutsarang bawang na pinitpit

1 sibuyas na tinadtad ng pinong pino

2 kutsarang suka

3 patak ng Tabasco(mabibili ng naka bote)

4 kutsarang Worcestershire sauce(mabibili ng naka bote)

1 kutsaritang asin

2 kutsarang ketsup

½ tasang mantikang pamprito

2 manok o isang manok na may timbang na mahigit na isang kilo

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ng mabuti ang manok, kung nabili ito sa mga supermarket o maging sa palengke. Hiwain ayon sa gusting hiwa. Painitin ang kawaling paglulutuan. Ilagay ang mantikang pamprito. Kapag mainit na, ilagay ang manok at papulahin(golden brown)

Pagsama-samahin ang ketsup, asukal, asin, Worcestershire, suka, Tabasco, sibuyas at bawang. Haluing mabuti at ilagay sa pinapulang manok sa lutuan o kawali.

Ipagpatuloy ang pagkakasalang sa mahinang apoy lamang sa loob ng 10 minuto. Haluin paminsan minsan. Ihain ng mainit pa. Lasap na lasap ang taglay na sarap ng nilutong manok.